Ты то, что ты ешь: о диетотерапии и консультировании
Требуется ли мне помощь консультанта/терапевта по питанию?
Ежедневно мы принимаем около 200 различных решенийi, связанных с едой, осознавая лишь часть этих мыслей. Поскольку пища является источником энергии, необходимой для нашего существования, мы соприкасаемся с ней каждый день, хотим мы этого или нет, и сделанный нами выбор пищи влияет на наше самочувствие больше, чем мы можем себе представить.
Поговорка «ты то, что ты ешь» гораздо более глубока, чем кажется на первый взгляд.
Интернет – бездонный источник информации, но прежде чем принимать что-то за истину и следовать этому, стоит убедиться в научном подходе и достоверности информации (источника). Всевозможных консультантов и коучей по образу жизни, питанию и физическим упражнениям так много, что в глазах рябит. Еще больше в медиа и повседневных разговорах обсуждается, что есть и что не есть, что полезно, а что имеет противоположный эффект. Поэтому 200 связанных с едой решений в день – не такая утопическая цифра, как могло показаться сначала. Нередко люди необоснованно ограничивают себя в питании и считают, что такая особая диета наверняка даст желаемый эффект. Принципы сбалансированного питания просты, понятны и не ограничивают выбор продуктов. Но что-то простое не может быть эффективным, верно?
Основанное на потребностях и сбалансированное питание гарантирует нам оптимальный вес, хорошее самочувствие, более крепкий иммунитет, работу нервной системы, нормальное пищеварение, энергичность и пр. Если опустить эмоции, то в случае разных аппетитов это может быть крик организма о помощи в случае нехватки веществ, что чаще всего возникает из-за одностороннего и избирательного питания. Подходить только через макросы и калории недостаточно грамотно. Нет ничего постыдного или страшного в том, чтобы обратиться за помощью к обученным консультантам, и это не всегда должно быть связано с большой проблемой. Вы также можете получить консультацию по более простым вопросам, хотя бы в вопросе разнообразия выбора продуктов. Специалистов соответствующей специальности в Эстонии объединяют две профессиональные организации: Эстонское объединение консультантов по питанию и Эстонская ассоциация нутрициологии. Вместе с консультантом, прошедшим обучение на соответствующем государственном уровне, вы можете найти решение ваших проблем и подобрать более функциональный, устойчивый, поддерживающий здоровье и совместимый с образом жизни план питания.
Как узнать, когда стоит обратиться к консультанту, а когда к терапевту?
В компетенцию консультанта по питанию входит предоставление рекомендаций по питанию и упражнениям на базе доказательных материалов. Иными словами, если вы абсолютно здоровы и хотите сделать свое меню более здоровым ради лучшего самочувствия и качества жизни либо похудеть/набрать вес, то обращение к консультанту – верный выбор.
Обратитесь к терапевту по питанию, если, помимо вышеперечисленного, у вас также есть некое заболевание. Например, если у вас есть проблемы с пищеварением (ГЭРБ, рефлюкс, целиакия), диабет, анемия, сердечно-сосудистые заболевания, почечная недостаточность, рак, аллергии, остеопороз, расстройства питания или вы перенесли операцию по шунтированию желудка и пр. Причиной для обращения может быть и снижение веса, но если у человека есть сопутствующее заболевание, то компетенции консультанта может быть недостаточно, и следует обратиться к терапевту. Консультант может пройти повышение квалификации и специализироваться в некоторых более конкретных областях, таких как генетические заболевания, более сложные проблемы с пищеварением, аутизм и пр. Терапевт по питанию не назначает лечение, а помогает советом, как подкрепить питанием назначенное врачом лечение, как предотвратить обострение болезни и улучшить самочувствие при хронических заболеваниях.
Показателем качества для обоих специалистов является членство в профессиональном объединении или наличие государственно признанной профессии. В своей работе специалист основывается на науке и следует кодексу этики и другим правовым актам в этой области. Сделайте правильный выбор и доверьтесь специально обученным специалистам, приходите на консультацию – вы получите ответы на интересующие вас вопросы, идеи по балансированию и разнообразию своего питания, а ваш организм скажет вам за это спасибо!
Кайри Вайно, терапевт по питанию (EKR6)
Кендра всю жизнь занималась самым разным спортом – от танцев до карате. Из-за травмы ей пришлось сделать перерыв на несколько лет, но она так рвалась обратно на тренировки, что вернулась в спорт с помощью групповых занятий Les Mills. С 2009 года Кендра примкнула к команде MyFitness и сегодня ведет многие групповые занятия – BodyPump, BodyBalance, Power-Body, а также круговые тренировки на машинах EasyLine. Кендра работает оценщиком в команде LesMills Nordic Team, а также проводит тренировки Nike Training Club.
Если вы хотите связаться с Кендрой, напишите по адресу kendra.vaino@myfitness.ee или читать дальше https://foodandfitness.ee
Любой путь начинается с первого шага!